На главную » Пивоварение » Пивные ингредиенты » Хмель пивоваренный » Хмель гранулированный Cascade, 100 гр
Код товара: 00-00000105

Хмель гранулированный Cascade, 100 гр

   Хмель гранулированный Cascade – приятный хмель с в меру насыщенным горько-пряным ароматом, являющийся полностью натуральный и естественный компонент в пивоварении, с использование которого изготавливают такие сорта пива, как: Американские и Ново-Зеландские и Аргентинские эли. Данный сорт был культивирован и производится в США с 1972 года. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

   Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.


   Характеристика хмеля Cascade:

Содержание Альфа-кислот: 5,7 %
Содержание Бета-кислот: 5,7 %,
Содержание Когумулона в % от Альфа-кислоты: 36,5%
Масло: 1,1 мг на 100 г
Упаковка: 100 грамм, вакуумная
Производство: США


   После открытия упаковки хмеля Каскад, хмель рекомендуется хранить в на более 6 месяцев в открытом виде, так как он постепенно теряет свои альфа- и бета-кислоты.

В наличии
4.82
отзывов 11
360 ₽
Купить
-
+
Безопасная оплата
Качественный товар

Вес
0.1 кг.
Купить в 1 клик
В наличии
4.83
отзывов 12

Хмель гранулированный Perle, 50 гр

Хмель гранулированный Perle (Перле) в вакуумной упаковке 50 гр – является одним из самых популярных сортов хмеля в Германии, наряду с хмелем Saphir, славится отличной универсальностью и устойчивостью, обладает отличной сбалансированной горечью, показатель альфа-кислот составляет 6-10%, с данным хмелем варят очень много сортов пива, в первую очередь - любые лагеры и сорт пива пильзнер.
125 ₽
Купить
-
+

Сопутствующие товары

Оставьте отзыв:


Отзывы покупателей:

Вы будете первым